tarta z kurczakiem, szpinakiem i mozzarellą light

 Kolejna potrawa z cyklu tych mniej kalorycznych z kilku względów:
otręby- pęcznieją w żołądku nadając sytość
kurczak- doskonały wulkan białka
mozzarella light- zawiera o wiele mniej tłuszczu niż zwykła, tym mniej od sera zółtego- 1 plaster sera zółtego zawiera aż 49 kcal
pomidorki - masa witamin
jogurt naturalny- dodaje lekkości potrawie i sprawia, że tarta nie jest sucha



Składniki:
 

Na spód:

• 70 g mąki pszennej
• 15 g otrębów pszennych
• 15g otrębów żytnich
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka oregano
• 1 żółtko
• 40 g jogurtu naturalnego
• 15 g margaryny
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na wypełnienie:

• 150 g piersi z kurczaka
• szpinak
• 2 ząbki czosnku
• 1 kula mozzarelli light (120g)
• 70 ml jogurtu naturalnego
• 1 jajo + białko z jaja zużytego do spodu
• 1 łyżka oregano
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1 łyżeczka chilli, przyprawy do mięs 

jak to zrobić:

ciasto:

połącz wszystkie składniki do ciasta ze sobą, uformuj ciasto, wypełni nim naczynie do tarty, piecz 15min w temp. 180 stopni

farsz : 

 szpinak usmaż z czosnkiem, bez dodatku oleju, podobnie kurczaka wraz z przyprawami, rozłóż kurczaka i szpinak na już upieczonym cieście, w osobnej misce zetrzyj mozzarelle na tarce dodaj jogurt, oregano i jajka, tak przyrządzona miksturę rozlej równomiernie na pozostałe składniki tarty

tak przyrządzoną tarte zapiekaj 35 minut w temperaturze 180 stopni

smacznego : )

dietetyczne wariacje

polędwiczka wieprzowa + podgrzybki + brązowy ryż + papryka + cebula ....

 brzmi smacznie? a oto jak to zrobić


1) wstaw paczkę podgrzybków suszonych na ogień i gotuj około 30min, dodaj sól i pieprz. W momencie kiedy grzyby będą gotowe (miękkie), zostaw z nich odrobinę wody, dodaj łyżeczkę mąki, tak, aby powstał delikatny sos

2) woreczek brązowego ryżu gotuj przez 30min

3) podczas gdy  ryży i grzyby będą się gotować pokrój 1 polędwiczkę w małe kawałki i dopraw, przyprawy jakie ja proponuje to: majeranek, ostra papryka, bazylia, przyprawa do mięs

4) pokrój paprykę i cebulę, mięso z warzywami smaż na patelni grillowej bez dodatku tłuszczów.

składniki na 2 porcje:

1 woreczek brązowego ryżu

1 polędwiczka wieprzowa

0,5 papryki

1 cebula

opakowanie suszonych grzybów

1 łyżeczka mąki

majeranek

papryka ostra 

bazylia

przyprawa do mięs